Palets de semoule au coulis d'orange

Palets de semoule au coulis d'orange

Recette tirée du livre coups de coeur gourmand de WeightWatchers fait à ma façon

Pour 2 personnes
Préparation 20mn
Cuisson 15mn
Réfrigération 2h

Ingrédients

40cl de lait écrémé (pour moi 1/2 écrémé)

1cc d'édulcorant liquide de cuisson ( pour moi 2cs de sucre)

40g de semoule de blé fine

2cs de fleur d'oranger

Coulis d'orange

3 oranges juteuses

1/2cc d'édulcorant de cuisson (pour moi 1cs de sucre)

1 yaourt nature 0% (pour moi 1 yaourt nature en pot de verre)

Porter le lait à ébullition avec l'édulcorant de cuisson, verser la semoule en pluie et laisser cuire 8mn sur feu moyen sans cesser de remuer: laisser bouillonner une petite mn. Au dernier moment, ajouter l'eau de fleur d'oranger, mélanger.
Verser la préparation dans 2 moules ronds à flan d'une contenance de 10cl. Laisser tiédir et réserver au réfrigérateur 2h.
Préparer le coulis: presser les oranges, verser le jus (20cl) dans une petite casserole à fond épais avec l'édulcorant de cuisson. Porter à ébullition et laisser cuire à petits frémissement 7mn. Laisser tiédir, incorporer le yaourt, bien mélanger. Réserver au réfrigérateur 2h.
Démouler les palets de semoule avec la pointe d'un couteau puis les napper de coulis d'orange froid.
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Severin BM 3986

ça m'a l'air tentant cette petite recette

tu l'as essayé?
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passionnée de cuisine a la recherche du grand amour

Oui c'est très bon mais un ptit conseil met que 1cs de fleur d'oranger car c'est assez amer
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Severin BM 3986

j'aime pas trop la fleur d'oranger j'ai envie de remplacer par de l'arome orange ou citron tu en penses quoi?
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passionnée de cuisine a la recherche du grand amour

ça sera surement bon et moins amer surtout
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Severin BM 3986