christounette
Membre génial
  
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Localisation : Bretagne sud
 |  Sujet: Kouign Aman à la crème  Mer 14 Mai - 18:11 | |
| Kouign Aman à la crème
Pour 4 personnes
Ingrédients:
 600g de pâte à pain
250g de crème fraîche
150g de sucre en poudre
Etaler finement la pâte à pain de la taille d'une crêpe. Disposer délicatement dessus la crème épaisse. Bien sucrer. Plier les quatres angles de façon à avoir un carré, puis de nouveau les quatres pointes vers le milieu. Mettre dans un plat avec un papier beurré.
Cuire au four à 180° pendant 30mn.
Servir bien croustillant.
Tiré du livre le grand classique de la cuisine bretonne
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Severin BM 3986 |
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