Lona
Membre génial
  
Age : 43
Inscrit le : 22 Jan 2007
Messages : 3905
Localisation : Pas de Calais - Côte d'Opale - là où il fait toujours beau quoiqu'en dise la météo !!!
 |  Sujet: La crème anglaise  Mar 1 Mai - 14:14 | |
| La crème anglaise
1 l de lait
1 gousse de vanille
5 jaunes d'oeufs
150 gr de sucre en poudre
Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux.
Travailliez les jaunes d'oeufs avec le sucre.
Versez tout en fouettant, le lait bouillant sur les jaunes.
Remmettez à feu doux, faites épaissir en tournant avec une palette en bois.
Laissez refroidir et servez froid.
Recette du livre "Nos meilleurs desserts de grand-mères" de Christine de Beauprè et Béatrice Valentin l'oiseau voyageur
_________________
Lundi, je reprends le turbin
Ça va me faire du bien
Tiens, je fais des vers
Sans en avoir l'air
XBM 838 |
|
