La tarte au maroilles de ch'nord

Tarte au maroilles

Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Température du four : 160-180°

Ingrédients :

1 bon maroilles bien odorant et fait à point (pas 1/4, un entier acheté chez un fromager ou en service coupe d'un supermarché)
1 proportion égale de fromage blanc
1 douzaine d'oeufs
Le volume ou le poids de 2 oeufs en beurre
1 bol de farine

Bien mélanger, pétrir tous les ingrédients, la pâte doit être lisse et onctueuse
Dans une tourtière, verser la pâte
Cuire à four doux soit 160-180° pendant 18-20 mn jusqu'à ce que la croûte devienne dorée mais l'intérieur encore moelleux
Déguster avec une salade

Recette trouvée sur le site "Cuisine du Pas de Calais"