christounette
Membre génial
  
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|  Sujet: Soupe aux châtaignes et tomme de savoie  Mer 14 Nov - 18:29 | |
| Soupe aux chataignes et tomme de savoie
Pour 6 personnes
Préparation 20mn
cuisson 20mn
Ingrédients:
 800g de potiron ou courge muscade
2 belles carottes
180g de châtaignes entières cuites
150g de tomme de savoie en finnes lamelles
30g de beurre
crème fraîche
1 bouillon cube à la volaille
Pelez les carottes, coupez-les en rondelles dans une cocotte,et le potiron en gros dés. Couvrez d'eau, emiettez le bouillon cube et laisser cuire 20mn à couvert.
Passez la soupe, ajouter le beurre et remuez.
Disposez dans les bol les châtaignes emiettées, les lamelles de tomme de savoie et un filet de crème fraîche.
Versez la soupe et dégustez aussitôt.
Recette tirée de vie pratique gourmand
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Severin BM 3986 |
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