Le forum des Mapeuses

1ere maman?

audrey — Mon, 29 Jan 2007 17:19:54 GMT

Donc moi je suis une heureuse maman d'un petit gar�on 3doryann" qui a 18 mois c'est l'amour de ma vie!!

Nouvelle mapeuse

marine27 — Thu, 10 Jul 2008 08:25:02 GMT

Bonjour,

Je suis de Normandie et je viens d'acheter une MAP team iris 001 chez champion (grace � mes points fid�lit�) pour une fois que �� sert � qqch (lol)

j'attend d'acheter la levure sp�ciale pour me lancer!!

Le pendu

Admin Ludmilla — Sun, 27 May 2007 19:59:24 GMT

pas de c _�_�ra_i_�s

broderie

cathy62 — Sat, 27 Jan 2007 17:07:30 GMT

alors est ce qu'il y en a parmi vous qui font de la broderie au point compt�

moi oui cela fait au moins 15ans que j'en fais j'ai d�couvert cela au coll�ge et depuis je ne m'arr�te plus en ce moment je brode une pochette � lunettes pour un rr sur un autre forum par contre je suis nulle en couture :oops:

alors on pourrait montrer ici ce que l'on fait en point de croix et si on a besoin d'aide ou autre chose je vais mettre mon album � jour pour voir mes oeuvres cliquez sur le www et dites ...

Bon anniversaire Christounette

Nane — Mon, 30 Jun 2008 07:45:55 GMT

Christounette

Je te souhaite un joyeux anniversaire !!

profites de ta journ�e pour te faire dorloter

Bon anniversaire Prysc

Nane — Sun, 29 Jun 2008 13:24:39 GMT

Prysc je te souhaite un bon anniversaire !!

passe une bonne journ�e et profites en bien

quelles farines utilis�es vous ?

missvinie — Wed, 25 Jun 2008 13:41:14 GMT

bonjour,

je sais que je ne vient pas souvent sur le forum et j'en susi d�sol�

j'aurai une question svp

quelles farine utilis�es vous pour le pain banc ?

prevenez vous des farines pretes � l'emploi style "monfournil" ou marque de magasins avec levure et sel incorpor� ou prevenez vous de la T55 ou T45 ??

et quand vous faites des pians speciaux vous melangez T55 et farine complete ou seigle ou etcc.. ou que la farine pour pain speciaux ?

Fichell' picard'

Lona — Wed, 25 Jun 2008 13:52:39 GMT

FICHELL' PICARD'

PR�PARATION

30 min

REPOS DE L'PAT'

1 � 2 h

CUISSON

40 min

pour 6 personn'

P�te � cr�p' :

125 g ed'farinn'

2 �u'

25 cl ed'lait

25 g ed'burr'

1 pinch�e d's�

Garnitur' :

6 trinch' ed'gambon blinc

bin fines

15 cl d'cr�me fra�che

120 g d'emmintal r�p�

Duxelle :

300 g ed'champignons d'Paris

2 �chalotes

30 g ed'burr

B�chamel' :

30 g ed'burr

30 g ed'farinn'

20 cl ed'lait

s�, poif', muscat'

Pr�parez ch�s cr�p' sal�es :

→ Dins ein ...

O� trouver d'autre recette

marlene — Wed, 18 Jun 2008 14:15:12 GMT

Bonjour,

Je voudrais savoir o� je pourrais trouver d'autre recette.

J'ai d�j� fais le yaourt nature, le yaourt � la confiture, le yaourt au chocolat (nesquick) et demain je tente le yaourt � la banane.

Quand je pourrais je vais me racheter des pots � yaourts.

Anticafards

Lona — Sat, 31 Mar 2007 15:42:29 GMT

Anticafards

un insecticide facile � pr�parer

2 Cuill�re � soupe de Borax (pharmacie)

1 cuill�re � soupe de farine

1/2 cuill�re � caf� de cacao en poudre

M�langez tous les ingr�dients, dans un petit bol. R�partissez le m�lange dans des capsules en plastique ou tout autre petit r�cipient, et disposez-les dans les endroits infest�s.

Attention ! Tenir hors de port�e des enfants et des animaux familiers.

Le livre de l'astucieux Reader's Digest

pour la home bread

marlene — Thu, 12 Jun 2008 20:11:03 GMT

bonjour,

J'ai la home bread pas la nouvelle version mais l'ancienne.

Je voulais savoir ce que le programme 2 fait ?

et quel programme fait le p�trissage ?

Moulinex Home Bread

Admin Ludmilla — Wed, 24 Jan 2007 10:33:17 GMT

Voici un lien pour acc�der � la notice de la map Moulinex Home Bread :

http://imp.supertoinette.com/recettes/MAP/notice/manuel_home_bread_breadMaker_FR_GB.pdf

http://imp.supertoinette.com/recettes/MAP/notice/manuel_home_bread_moulinex.pdf

Attention : la Moulinex Home Bread est diff�rente de la Moulinex Home Bread ABKE41 !!! En effet, ce sont les m�mes machines, mais les programmes sont diff�rents !

Les notices et extraits de notice de sujet sont appot�s par le site Supertoinette ...

nouvelle parmis vous

marlene — Wed, 11 Jun 2008 08:30:02 GMT

Bonjour,

Je suis marl�ne 25 ans maman de 2 enfants miguel 6 ans et demi et thibault 3 ans.

Je suis assistante maternelle.

Je suis une mapeuse aussi enfin une toute petite mapeuse, je fais pas souvent du pain mais cela va venir car je vais m'achet� un moule � baguette pour faire des baguettes au four.

Sinon hier j'ai fais des yaourts avec ma yaourti�re (pour la toute premi�re fois).

Et puis voil� pour l'instant peut etre que je vais d�couvrir d'autre chose parmis vous.

bon anniversaire

mamilyne — Thu, 12 Jun 2008 14:28:13 GMT

vivi

mamilyne

pendu

mamilyne — Thu, 12 Jun 2008 14:35:06 GMT

i- - t e - - a - t -

coucou

blanais — Wed, 11 Jun 2008 13:12:56 GMT

je m'appelle blandine et j'ai 27 ans je suis la maman d'ana�s 5 ans et demi

et je vien ici car je fais tout mes pains maison bientot des bio et des juillet j'attaque les yaourts

voila

un bonjours du portugal

akita — Sat, 31 May 2008 13:24:50 GMT

salut a toutes et toutes !

moi j ai 33 ans maman de 2 enfants vivant au portugal et hier me suis acheter une map et mon premier pain est entrain de cuire lol!

je me rejouie de vous lire a tres vite et merci pour ce joli forum

amicalement akita

levure seche

blanais — Wed, 11 Jun 2008 13:35:28 GMT

j'ai achete de la levure seche avec ma comande de farine bio

est ce que sa s'utilise com la levure d eboulangerie merci :toq:

bio par internet

nanouer12 — Thu, 17 Apr 2008 16:42:46 GMT

bonjour tout le monde, j'aimerais savoir si quelqu'un a d�j� achet� de la farine bio par internet.

Les types de farine

Admin Ludmilla — Fri, 26 Jan 2007 01:56:28 GMT

- Type 45 : Tr�s blanche, pour la p�tisserie, la viennoiserie et la cuisine

- Type 55 : Pour le pain courant blanc, les biscuits

- Type 65 : A peine ombr�e. Pour les biscuits, le pain au levain, la pizza

- Type 80 : Pour pain de campagne et pains sp�ciaux

- Type 110 : Pour pain bis, pain complet

- Type 150 : Pour pain int�gral, pain de son

- Farine de gruau : farine de type 45 ou 55 tr�s riche en gluten, ce qui double son pouvoir levant

- Farine � g�teau : type 45 enrichie ...

La brioche l�g�re

Lona — Tue, 08 May 2007 17:35:21 GMT

La brioche l�g�re

5 jaunes d'oeufs + lait pour faire 250 ml

1 cuill�re � caf� de sel

50 gr de sucre

2 cuill�res � caf� de fleur d'oranger

90 gr de beurre

500 gr de farine T45

2 cuill�res � levure brugman ou 1 sachet de briochin

Mettre tous les ingr�dients dans la map dans l'ordre indiqu�.

Programme 2 fran�ais, couleur clair, 900 gr arr�ter 20 mn avant la fin ou programme sucr�

Recette tir�e du livre "100 recettes de pains, pains et viennoisseries" de R�becca ...

nouvelle venue

mamilyne — Sat, 07 Jun 2008 19:33:14 GMT

[i]

:salut je suis une nouvelle mapeuse et aimerais avoir des recettes de brioches

Verrines de fruits rouges

christounette — Fri, 06 Jun 2008 22:56:09 GMT

Verrines de fruits rouges

Pour 4 personnes

Pr�paration 15mn

R�frig�ration 1h

Ingr�dients:

150g de fraises

100g de framboises

3 oeufs

10cl de cr�me liquide

75g de sucre+1cs

4cs de vache qui rit en pot

Rincez rapidement les framboises et les fraises, puis �queutez ces derni�res. Battez les oeufs avec le sucre jusqu'� blanchissement. Fouettez la cr�me liquide, ajoutez-l� � la pr�paration, incorporez la vache qui rit et r�servez 1h au r�frig�rateur.

R�partissez ...

Petits pots aux trois saveurs

christounette — Fri, 06 Jun 2008 22:45:18 GMT

Petits pots aux trois saveurs

Pour 4 personnes

pr�paration 5mn

r�frig�ration 30mn

Ingr�dients:

1 bo�te de riz au lait Mont Blanc vanille

1 bo�te de cr�me Mont Blanc caramel

1/2 bo�te d'abricots au sirop

1 sachet de p�pites de caramel

Egouttez les abricots et mixez-les. R�partissez 1 couche de riz au lait dans 4 verres. D�posez une couche de pur�e d'abricot par dessus. Recouvrez de cr�me caramel.

R�servez 30mn au frais. Avant de servir, saupoudrez de p�pites ...

PDT fa�on coque et ses mouillettes beurr�es

christounette — Fri, 06 Jun 2008 22:36:07 GMT

PDT fa�on coque et ses mouillettes beurr�es

Pour 4 personnes

Pr�paration 10mn

Cuisson 5mn

Ingr�dients:

4 pommes de terre primeurs

4 oeufs

4 tranches de pain

Beurre � la convenance

1 pinc�e de fleur de sel

Quelques brins de ciboulette

Lavez les pommes de terre en les passant sous l'eau. Cuisez-les quelques minutes � la vapeur ou � l'eau. Egouttez-les.

Pour chacune, coupez le chapeau, fa�on oeuf � la coque, creusez-la et cassez 1 jaune d'oeuf � l'int�rieur. ...

Verrines � la compote de p�ches

christounette — Fri, 06 Jun 2008 22:17:15 GMT

Verrines � la compote de p�ches

Pour 4 personnes

Pr�paration 20mn

Cuisson 20mn

R�frig�ration 30mn

Ingr�dients:

6 p�ches bien m�res

1 citron

250g de mascarpone

2 blancs d'oeufs

50g de sucre en poudre

16 fraises tagada

sel fin

Epluchez les p�ches, d�noyautez-les et coupez-les en gros morceaux. Mettez-les dans une casserole � fond �pais avec 30g de sucre et laissez compoter 10mn � couvert en remuant r�guli�rement. Laissez refroidir.

Montez les ...

nouvelle et novice en map

marienat — Wed, 04 Jun 2008 16:52:57 GMT

Bonjour,

je m'appelle Marie, j'ai 27 ans, je suis mari�e et j'ai une petite fille de deux ans et 4 mois (qui aime beaucoup le pain).

J'ai une petite map depuis la semaine derni�re (pas de marque) et j'ai fait deux pains :un blanc dans la map int�gralement et un de campagne cuit au four (pas go�t� encore, j'attends mon mari). Je viens pour trouver recettes et conseils au fur et � mesure de mes essais.

question sur les signature

linette45 — Sun, 25 May 2008 18:16:43 GMT

Bonjour,

Comment fait on pour ins�rer une signature en bas comme vous le faites. Merci

nouvelle aussi

POUPELICE — Mon, 26 May 2008 16:48:21 GMT

bonjour,

je m'appelle Nicole je suis maman d'une petite puce qui a six ans et demi j'habite en haute sa�ne et on m'a offert une machine � pain home bread de moulinexx alors je suis moi aussi tr�s contente d'avoir d�nicher votre forum

Une p'tite nouvelle de plus

linette45 — Sun, 18 May 2008 11:44:23 GMT

je m'appelle aline, j'ai 35 ans, j'ai 3 enfants (11, 8 et 7 ans), j'habite pr�s d'orleans dans le loiret. J'ai la machine a pain bluesky bbm 1038, je suis tres heureuse d'avoir trouver se forum qui m'a l'air super sympa.

Pourquoi mon pain retombe dans la map

missvinie — Thu, 01 May 2008 13:05:15 GMT

pff je desesp�re des que je fait cuire mon pain en map il leve bien mais quand je le sort une fois cuit ben on voit qu'il ai tomber un peu !!

j'ai fait la recette suivante : 300ML d'eau, sel , 100 g de fareine cereales, 200 de t45 et 200 de t55 et un sachet levure

mm en metant 250ml d'eau pour voi si �a vient de taux d'humidit� �a fait pareil

est-ce que �a vous fait �a aussi ?

qu'est-ce qui ne va pas ds ma recette ou dans ma map ??

merci de votre aide

Kouign Aman de Sca�r

christounette — Wed, 14 May 2008 18:16:40 GMT

Kouign Aman de Sca�r

Pour 4 personnes

Ingr�dients:

125g de farine

250g de p�te � pain

250g de beurre demi-sel

250g de sucre

1 oeuf entier

M�langer le tout. Mettre la p�te dans un moule de 24cm de diam�tre. Saupoudrer de sucre. Cuire 30mn � 180�

Tir� du livre le grand classique de la cuisine bretonne.

Kouign Aman � la cr�me

christounette — Wed, 14 May 2008 18:11:08 GMT

Kouign Aman � la cr�me

Pour 4 personnes

Ingr�dients:

600g de p�te � pain

250g de cr�me fra�che

150g de sucre en poudre

Etaler finement la p�te � pain de la taille d'une cr�pe. Disposer d�licatement dessus la cr�me �paisse. Bien sucrer. Plier les quatres angles de fa�on � avoir un carr�, puis de nouveau les quatres pointes vers le milieu. Mettre dans un plat avec un papier beurr�.

Cuire au four � 180� pendant 30mn.

Servir bien croustillant.

Tir� du livre le ...

Kouign Crachin

christounette — Wed, 14 May 2008 17:58:30 GMT

Kouign Crachin

Pour 4 personnes

Ingr�dients:

400g de farine de froment

10g de levure de boulanger

150g d'eau

sel

150g de beurre

100g de sucre

Faire fondre la levure dans un fond d'eau ti�de. Mettre la farine dans une terrine. Creuser une fontaine au milieu. Y d�poser le sel, la levure et l'eau. Bien p�trir � la main. Laisser lever dans un endroit ti�de (2h). Partager la p�te en quatre morceaux. Beurrer la po�le. Etaler le morceau de p�te sur la po�le. Faire ...

Kouign Aman de Quiberon

christounette — Wed, 14 May 2008 17:45:32 GMT

Kouign Aman de Quiberon

Pour 4 personnes

Ingr�dients:

500g de farine de froment

15g de levure de boulanger

400g de beurre demi-sel

1dl d'eau ti�de

350g de sucre en poudre

sel fin

Mettre la farine dans un grand saladier avec une pinc�e de sel. Faire un puit au milieu. D�layer la levure avec l'eau ti�de et la verser dans le puit. P�trir 5mn. Ramasser la p�te en boule et la laisser reposer 30mn. Mettre la boule de p�te sur le plan de travail farin�. L'aplatir ...

Kouign Aman de Quimper

christounette — Wed, 14 May 2008 17:27:05 GMT

Kouign Aman de Quimper

Pour 4 personnes

Ingr�dients:

500g de farine

350g de beurre

300g de sucre

20g de levure de boulanger

1 pinc�e de sel

30g de rhum

200g d'eau

jaune d'oeuf pour dorer

M�langer la farine, le rhum, la levure et l'eau ti�de. Travailler �nergiquement. Rajouter le beurre. Proc�der comme pour une p�te feuillet�e en donnant quatre tours. Entre chaque tour, laisser reposer 10mn. Saupoudrer de sucre entre chaque tour.

Garnir un moule ...

Cr�pe tatin

christounette — Fri, 14 Mar 2008 18:06:11 GMT

Cr�pe tatin

Recette tir�e du livre coups de coeur gourmand de Weigtwatchers fait � ma fa�on

Pour 6 personnes

Pr�paration 20mn

Cuisson 10mn

Ingr�dients

6 pommes

3cs d'�dulcorant de cuisson (pour moi du sucre normal)

150g de farine

2 gros oeufs

20cl de lait

Peler les pommes, les couper en petits morceaux. Dans une po�le antiadh�sive, mettre l'�dulcorant et les pommes pour les faire caram�liser.

Pendant ce temps, pr�parer la p�te. Dans un saladier, ...

Site de produits de beaut� � faire soi m�me

Lona — Mon, 05 May 2008 14:44:47 GMT

Voici un site avec plein de recettes de produits de beaut� � faire soi m�me :

Cr�ez vos produits

G�teau � ma fa�on

christounette — Sun, 04 May 2008 22:23:26 GMT

G�teau � ma fa�on

Pour 6 � 8 personnes

Cuisson: 40mn

Ingr�dients:

reste de pain (j'ai mis au pif)

5 petites pommes

4 oeufs

240g de sucre

1s de sucre vanill�

300g de farine

1s de levure chimique

25cl de lait

20cl de cr�me fra�che �paisse

Beurrer et fariner votre plat, couper les pommes en d�s et les mettre au fond du plat.

Dans un saladier m�langer les oeufs, le sucre et le sucre vanill�, jusqu'� ce que le m�lange blanchisse, ajouter la ...

laissez pousser vos ongles

cheyenne — Tue, 29 Apr 2008 14:21:03 GMT

pour ne plus manger ses ongles il y a le vernis amer

mais les enfants ne le supportent pas alors

appliquer du vernis color� clair et vraiment sa marche

je l'ai fait pour ma fille c top .les enfants aiment bien faire comme leurs mamans.

Cake � l'orange et au miel

Lona — Sun, 27 Apr 2008 14:23:26 GMT

Cake � l'orange et au miel

Programme : P�tisserie ou g�teaux

Pour un cake de 700 gr environ

250 gr de farine T45

1 paquet de levure chimique

50 gr de poudre de noisette

1 orange non trait�e coup�e en morceaux (j'ai remplac�e par une cuill�re � soupe de fleur d'oranger)

100 gr de miel

150 gr de beurre fondu

4 oeufs

100 gr de sucre

1 pinc�e de sel

Battez les oeufs en omelette. Versez les ingr�dients dans la cuve en commen�ant par les oeuf et tous les ingr�dients liquides, en ...

Sel de bains

Lona — Fri, 25 Apr 2008 20:38:36 GMT

Une recette toute simple donn�e par Sylvie M sur le site de "Supertoinette". Elle l'a trouv� sur le net.

SEL DE BAINS

300 gr de gros sel

100 gr de bicarbonate de soude

1 cuill�re � caf� d'huile v�g�tale (huile amande douce, huile d'olive...)

10 gouttes de HE de votre choix

Dans un r�cipient, m�langer le gros sel et le bicarbonate de soude puis rajouter la cuill�re � caf� d'huile et les dix gouttes de HE. Bien m�langer. Mettre dans un bocal et laisser mac�rer pendant 4 � 5 jours ...

Brioche, TH60 (Marlow)

Admin Ludmilla — Wed, 07 Feb 2007 22:01:47 GMT

Brioche

j'ai trouv� une recette de brioche et qui a le gout d'une brioche

3 c � s de lait

2 c � s d'eau

3 oeufs

100gr de beurre

2 c a s de sucre bomb�e

1 cac de sel

250 gr de farine

1 sachet de brio chin

tu mets tout dans l'ordre

programme sucr�

nouvelle

nanouer12 — Tue, 15 Apr 2008 14:44:57 GMT

bonjour, je suis nouvelle mappeuse . j'ai 33 ans je suis une aveyronnaise.Je suis assistante maternelle et j'ai 2 loulous � moi.

j'adore utiliser la map et essayer de nouvelles recettes!!!

Bonjour

jbar01 — Wed, 16 Apr 2008 11:37:24 GMT

Bonjour a tous et a toutes, je me pr�sente, Yoan 34 ans de Tours (37) heureux possesseurs d'une MAP Riviera & bar � la recherche de bonnes recettes.

Pain aux olives et tomates sech�es

jbar01 — Wed, 16 Apr 2008 12:33:55 GMT

J'utilise le mode normal de ma map qui a un TH de 60

120 ml de lait

2 oeufs

60 gr huile d'olive

1 c�c de sel

300 gr de farine

1 sachet de levure

au bip ajouter:

70gr d'olives vertes coup�es

70gr de Tomates sech�es

70gr de parmesan rap�

Bonjour les mapeuses

tiamat — Fri, 11 Apr 2008 13:28:12 GMT

Eh bien je me pr�sente j'ai 33 ans ,j'habite en Bretagne et je commence mon apprentissage dans le monde du pain a l'aide d'une riviera.A bientot

C'est moi !

kelyane — Fri, 11 Apr 2008 13:52:57 GMT

Coucou !

Je suis kelyane, 27 ans, mari�e, 2 enfants. J'habite en r�gion parisienne et j'adore cuisiner. Je suis plus p�tisserie qu'autre chose c'est ma passion. Quelle id�e d'avoir mis tous ces smilies de bouffe !

J'aime quand ma messagerie explose avec des messages. Quant on me laisse un message c'est sans fin j'ai toujours un truc � dire ou � demander mais je me soigne.

Quoi dire d'autre � oui j'ai une machine � pain ancestrale je ne connais meme plus le nom c'est une marque ...

Pb de levure

tiamat — Fri, 11 Apr 2008 13:44:08 GMT

Bonjour,est ce que quelqu'un pourrait me dire ce qu'est du levain d�shydrat� et ou en trouver? car dans mon livre sur les recettes du pain en map le levain d�shydrat� est la levure utilis�.Mais moi j'ai la levure d�shydrat�e en sachet(briochin et compagnie)et du levain fermentescible bio.Et c'est tout ,donc je suis coinc�e pour les recettes du bouquin.Merci d'avance

Nefertari1946

kelyane — Fri, 11 Apr 2008 14:03:52 GMT

Joyeux Anniversaire Nefertari1946.

J'esp�re que tu vas te r�galer en cet heureux jour