Brioche au yaourt et aux pépites de chocolat

Brioche au yaourt et aux pépites de chocolat

g mis dans le shaker :

1 yaourt nature (sucré de chez L**l)

2 oeufs entiers
g secoué et rajouté du lait jusqu'à 250 ml

4 c à soupe de cassonade

2 sachets de sucre vanillé

1 c à café de sel

250 g de farine t45

250 g de farine t55

1 sachet de levure pour pain franc.....

60 gr de margarine (coupé en petits morceaux et mis en différents endroits de la cuve)

Pas au bip mais à reste 2 h 35 vers la fin du deuxième pétrissage (s'arrête à reste 2 h 30) : 1 sachet de 100 g de pépites de chocolat congelées
pgm 2 français poids 900g croûte claire

Recette perso

Voici le résultat , moi j'ai coupé la cuisson à reste 20 min ...

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Bluesky BBM 1038
Moulinex Homebread Baguettes

Fiancée depuis le 01/04/2007

Merci tout plein pour cette délicieuse recette .... et tu viens de me donner la solution à mon grand problème !!!

Depuis près de deux ans que j'ai ma map .... toute brioche aux pépites de chocolat s'est transformée en brioche chocolatée, car, bien que je mette mes pépites au congélateur auparavant, je les mettais toujours au moment du bip, et forcément, ça n'avait aucun effet, le chocolat fondait et se mélanger à la pâte .....

Merci, je teste dès que possible !!!!

Coucou Sorcière bien aimée

Je mets mes pepites de choco à reste 2 h 32 donc 2 mn avant la fin du second pétrissage et ça suffit largement pour que les pépites soient mélangées dans la pâte sans fondre

Bonne brioche

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Lundi, je reprends le turbin
Ça va me faire du bien
Tiens, je fais des vers
Sans en avoir l'air

XBM 838

Moi comme je suis Miss Cata je les mets à reste 2H35 , j'assure mes arrières, mdr !
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Encore merci Lona pour l'astuce .... mes enfants vont être ravis