Brioche (méthode fatet123)

Brioche (méthode Fatet123)

165 ml de lait 2 cuillère à spe de fleur d'oranger

3 jaunes d'oeufs (vérifier les ml que l'on obtient avec le lait) pour cela moi, j'ai mis dans un shaker mes 3 jaunes d'oeufs puis mes 165 ml de lait et les 2 cuillères à spe de fleur d'oranger, j'ai secoué le tout et rajouter du lait pour obtenir 250 ml

100 gr de beurre mou

4 cuillères à spe de sucre

1 cuillère à café de sel

1 sachet de sucre vanillé (rajouté perso)

30 gr de poudre d'amandes (rajouté perso)

500 gr de farine T45

2 cuillères à café de levure bruggma* ou 1 sachet de briomachin

Programme pâte
Arrêt avant 20 mn de la fin
de nouveau Programme pâte jusqu'au bout
et Programme cuisson pendant 35 à 45 mn suivant goût (moi, j'ai mis 45 mn)

Attention : le programme cuisson est d'une heure, on peut mettre plus mais pas moins. Donc c à vous à surveiller et à l'arrêter quand ça fait 45 mn (reste 15mn).

Recette de Fatet 123