Pain de campagne brioché à l'anis et cardomone

Pain de campagne brioché à l'anis et cardamone

2 oeufs battus

lait pour arriver à 300ml

1 cc de sel

2 cs de sucre

75g de beurre

500g de farine de campagne

10 tours de moulin de graines d'anis (moulin dans le rayon épices)

10 graines de cardamone écrasées (aussi dans le rayon épices)

1 sachet de briochin

Mettre tous les ingrédients dans la MAP au prog pate jusqu'au bout, sortir la pate, la façonner pour la mettre dans la cocotte avec du papier sulfu, laisser lever 45mn, mettre à four chaud th7 40mn (moi je l'ai mis 60mn c'est trop) à la sortie du four mettre sur une grille à refroidir

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Severin BM 3986