Avec de la farine toute prête

J'ai une map Clatronic TH 50 depuis peu

J'ai cru comprendre que la plupart des recettes correspondent aux map TH 60

Lorsque j'utilise de la farine prête à l'emploi (en théorie pour TH 60), je réussi bien en général,

Mais si je choisi une recette et que je recalcule pour ma map TH 50, c'est très très souvent râté

Auriez-vous une explication, SVP ?
Qui pourrait me dire ce que je loupe ?
Merci
Léna

Sur ce forum , les TH sont indiqués et il y a pas mal de recettes en TH50 car nous sommes beaucoup a l'utiliser !
Je peux te conseiller de tester une de nos recettes en TH50 pour voir ce que ça donne. Si ça ne marche as c'est que ton Th est autre .

Je te conseille de tester la brioche vendéenne de LONA, qui est dans brioche à la MAP et qui réussit très bien à tous les TH50 !
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Bluesky BBM 1038
Moulinex Homebread Baguettes

Fiancée depuis le 01/04/2007

OK, merci Ludmilla,

En effet j'ai trouvé des recettes en TH 50, je fais un essai dès cette aprèm et je te tiens au courant.

OK , bnne boulange alors !

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Bluesky BBM 1038
Moulinex Homebread Baguettes

Fiancée depuis le 01/04/2007

Invité

Léna, c'est quoi ta farine toute prête ?
Moi, au début, j'avais des problèmes avec celles de chez Lidl et j'ai même abimé la cuve avec la farine aux graines de tournesol.
Y'avait beaucoup trop d'eau (j'avais suivi les indications du paquet).
Total, le pâton ne se formait pas et, comme tout s'accumulait en fond de cuve, une des pales est sortie de son axe alors que la machine tournait...
J'ai fini par comprendre qu'il fallait mettre moins d'eau et même ajouter de la farine ordinaire