Lona
Membre génial
  
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Localisation : Pas de Calais - Côte d'Opale - là où il fait toujours beau quoiqu'en dise la météo !!!
|  Sujet: Lentilles au sauté de porc  Lun 3 Mar - 15:53 | |
| Lentilles au sauté de porc
Pour 6 à 8 personnes
500 gr de lentilles vertes
20 petites pommes de terre
3 carottes
600 gr de sauté de porc
2 saucisses de toulouse
6 saucisses de trasbourg
1 saucisson à l'ail
1 oignon + 1 échalote + 2 gousses d'ail émincés
un peu de margarine
sel, poivre bouquet garni
6 verres d'eau
Peler les pommes de terre et les carottes.
Couper les carottes en rondelles.
Couper les pommes de terre en deux.
Les mettre dans la mijoteuse.
Mettre la margarine à fondre puis mettre le mélange oignon+échalote+ail émincés à dorer. Rajouter la viande et les saucisses et faire dorer.
Quand la viande a pris une couleur caramel, mettre le mélange de la poèle dans la mijoteuse.
Rajouter 2 verres d'eau.
Saler, poivrer et mettre le bouquet garni.
Bien mélanger.
Mettre la mijoteuse en marche sur position "max" pour 5 h.
Une heure avant la fin, rajouter les saucisses de trasbourg ainsi que le saucisson coupé en rondelles.
NB : surveiller en cours de cuisson et rajouter de l'eau ni nécessaire car les lentilles ont tendance à gonfler et à boire l'eau
Recette perso
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En "vacances" pour juillet-août mais après j'espère bien bosser !!!
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