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 Il y a des restes de farines sur mon pain !

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MessageSujet: Il y a des restes de farines sur mon pain !   Ven 9 Mar - 0:19

Parfois, après la cuisson, vous découvrez qu'il reste de la farine collée à votre pain . Cela veut dire que lors du pétrissage, le paton n'a pas pu atteindre toute la farine .
Vous pouvez soit consommer le pain tel quel, soit gratter la farine qu'il reste .¨
Pour éviter cela, nous vous conseillons de surveiller votre paton et d'aider à décoller la farine rester sur les parois de la cuve à l'aide d'une spatule en plastique ou en bois pour ne pas rayer la cuve .

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paike
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MessageSujet: Re: Il y a des restes de farines sur mon pain !   Dim 20 Jan - 0:33

si on ouvre la map pendant le pétrissage on modifie la t° dans la cuve . est ce que ça influence le résultat ?
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paike
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MessageSujet: Re: Il y a des restes de farines sur mon pain !   Dim 27 Jan - 0:35

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Admin Nane
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MessageSujet: Re: Il y a des restes de farines sur mon pain !   Dim 27 Jan - 12:04

Bonjour Paike

Tu peux sans problème ouvrir ta MAP pendant le pétrissage ça ne modifie rien, je l'ai déjà fait et je n'ai eu aucun soucis Wink

_________________



Je ne suis pas grosse je suis trop petite pour mon poids, ce n'est pas une question de poids mais de centimètres

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christounette
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MessageSujet: Re: Il y a des restes de farines sur mon pain !   Dim 27 Jan - 18:49

Bonjour paike tu peux sans problème ouvrir le couvercle de ta MAP tant que c'est en pétrissage mais surtout pas pendant le cycle de levée car la pate retomberait
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MessageSujet: Re: Il y a des restes de farines sur mon pain !   

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Il y a des restes de farines sur mon pain !
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