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 Escalopes roulées

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PRYSC
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Nombre de messages : 2421
Age : 49
Localisation : vosges
Date d'inscription : 20/01/2007

MessageSujet: Escalopes roulées   Sam 17 Mar - 20:20

Arrow 4 escalopes de dinde
Arrow 500g de champignons en boite
Arrow 4 tranches de bacon
Arrow 100g de gruyère rapé
Arrow 4 cure-dents
Arrow 1 oignon
Arrow 1/2 verre de vin blanc sec
Arrow 2 cuillères a soupe de moutarde

Tartiner les escalopes de moutarde. Poser dessus le bacon puis le gruyère rapé
Rouler les paupiettes et les fermer avec un cure-dent
Préchauffer un autocuiseur. Faire rotir les paupiettes avec ou sans matière grasse
Faire dorer l'oignon émincé, ajouter le vin blanc, les champignons égouttés
Cuire 10 a 15 mn

Au moment de servir, vous pouvez lier la sauce soit avec un beurre manié ou crème fraiche avec maïzena
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Lona
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Féminin
Nombre de messages : 4723
Age : 52
Localisation : Pas de Calais - Côte d'Opale - là où il fait toujours beau quoiqu'en dise la météo !!!
Date d'inscription : 22/01/2007

MessageSujet: Re: Escalopes roulées   Dim 18 Mar - 15:51

Quand tu parles d'autocuiseur, c'est une cocotte minute ?????

_________________

Et un.... et deux... mi-temps !
Je ne vais pas encore m'ennuyer cette année à courir les établissements... mais j'adore ça !


XBM 838
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Escalopes roulées
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