Du bon pain et tellement plus ...
 
AccueilAccueil  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  MembresMembres  GroupesGroupes  ConnexionConnexion  
Derniers sujets
Meilleurs posteurs
Admin Nane
 
Lona
 
PRYSC
 
Invitée
 
christounette
 
regine 62
 
meneme
 
cathy62
 
Aursoleil
 
cheyenne
 
Sondage
Aimeriez vous d'autres catégories ?
 Oui mais que ça reste sur le même thème
 Oui mais avec des catégories tout autre
 Non c'est bien comme ça
 Je m'en fou
Voir les résultats

Partagez | 
 

 Baguettes viennnoises

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Lona
Membre génial
Membre génial
avatar

Féminin
Nombre de messages : 4723
Age : 52
Localisation : Pas de Calais - Côte d'Opale - là où il fait toujours beau quoiqu'en dise la météo !!!
Date d'inscription : 22/01/2007

MessageSujet: Baguettes viennnoises   Mar 23 Jan - 19:46

Baguettes viennoises

300 ml d'eau
5 cuil à spe de lait en poudre régi...
1 cuil et demi à café de sel
70 gr de beurre ramolli
2 cuil à spe de sucre
500 gr de farine T55
1 sachet de levure brioch..


Prog pâte

A la fin du prog :

sortir la pâte de la cuve
la mettre dans un saladier
couvrir et laisser lever encore 1 h à 1 h 15 à température ambiante


puis :

préchauffer le four th 200° (th 6-7) pendant 10 mn
pendant ce temps là façonner les baguettes en séparant la pâte en 4 morceaux
mettre les baguettes sur une plaque recouverte de papier cuisson
mettre au four pour 20 mn




Recette du petit livre des "pains et brioches" adaptée au th 50 par moi même
Photos perso


Dernière édition par le Mer 7 Mar - 20:08, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
clochett
Invité



MessageSujet: Re: Baguettes viennnoises   Mer 31 Jan - 20:45

humm ça m'a l'air bien bon ces baguettes viennoises, je crois que je les testerai ce week end!
merci!
Revenir en haut Aller en bas
 
Baguettes viennnoises
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» [tuto] comment manger avec des baguettes!
» Baguettes viennoises
» Baguettes de Fées
» vends cerclage de phare carré + baguettes vespa 50 special
» Baguettes effetre et outillage chez ANTJE

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Le forum des Mapeuses :: VOS RECETTES DE PAINS, BRIOCHES ET AUTRES MAPERIES :: Viennoiseries, pâtes, tartes, cakes et gâteaux :: Viennoiseries, pâtes, tartes , cakes et gâteaux ...-
Sauter vers: