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 Blanc de poulet au four sauce moutarde à la façon de Lona

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Lona
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Localisation : Pas de Calais - Côte d'Opale - là où il fait toujours beau quoiqu'en dise la météo !!!
Date d'inscription : 22/01/2007

MessageSujet: Blanc de poulet au four sauce moutarde à la façon de Lona   Sam 6 Oct - 19:59

Blanc de poulet au four sauce moutarde


6 blancs de poulet
2 oignons ou échalottes coupés en petits morceaux
poivre
5 cuillères à café de "fond pour rôti maggi"
1 brique de crème liquide de 20 cl
2 cuillères à soupe de moutarde
200 ml d'eau
gruyère


Mettre les blancs de poulet dans un plat en pyrex ou un plat allant au four puis dans un shaker :
mettre 5 cuillères à café de "fond pour rôti" avec une brique de 20 cl de crème fraîche liquide, 2 cuillères à soupe de moutarde et rajouter de l'eau jusqu'à 400 ml, bien secouer puis verser cette sauce sur les blancs de poulet
un peu de gruyère râpé dessus
mettre au four à 210° pour 40 mn environ

NB : ne pas saler car le fond de rôti contient déjà du sel

Recette perso

_________________

Et un.... et deux... mi-temps !
Je ne vais pas encore m'ennuyer cette année à courir les établissements... mais j'adore ça !


XBM 838
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Blanc de poulet au four sauce moutarde à la façon de Lona
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