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 Rata de pommes de terre-poireaux aux blancs de poulet

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Lona
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Localisation : Pas de Calais - Côte d'Opale - là où il fait toujours beau quoiqu'en dise la météo !!!
Date d'inscription : 22/01/2007

MessageSujet: Rata de pommes de terre-poireaux aux blancs de poulet   Sam 26 Jan - 22:54

Rata de pommes de terre-poireaux aux blancs de poulet à ma façon

D'abord :
2 oignons + 1 grosse échalotte + 2 gousses d'ail hachés
6 blancs de poulet
Margarine


Faire revenir ces ingrédients dans une poële jusqu'à qu'ils sont bien dorés puis les mettre dans la mijoteuse ajouter par au dessus :

6 pommes de terre coupées en gros cube
4 blancs de poireaux coupés en petits tronçons
sel et poivre + 1 kubd'or + 1 feuille de laurier et 1 branche de thym
1/2 l d'eau


Mettre la mijoteuse sur la position MIN 5 heures vérifier la cuissson des pommes de terre et continuer en position MAX pendant une heure, rajouter pour lier la sauce :
2 cuillères à soupe de maïzena dans un verre d'eau (bien mélanger)

Recette perso

_________________

Et un.... et deux... mi-temps !
Je ne vais pas encore m'ennuyer cette année à courir les établissements... mais j'adore ça !


XBM 838
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Rata de pommes de terre-poireaux aux blancs de poulet
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