*emilie*
Membre débutant
 
Age : 26
Inscrit le : 30 Jan 2008
Messages : 47
 |  Sujet: coucou  Mer 30 Jan - 15:45 | |
| 
je suis Emilie, 25 ans, maman de Romaric 4 ans  et de Noëlyse 3 mois
je suis en concubinage avec fred, 30 ans militaire 
j'adore la cuisine, les produits tupper, le point de croix, la lecture
j'ai une MAP depuis 5 ans maintenant mais a part mettre l'eau et la farine je fesait rien de plus :pleore: du coup j'ai envie de me lancer dans la Mapomania !!! |
|
Admin Ludmilla
Admin
  
Age : 24
Inscrit le : 20 Jan 2007
Messages : 2411
Localisation : Tours
| | Sujet: Re: coucou Mer 30 Jan - 17:19 | |
| Bonjoue et Bienvenue !
C'est sur le blabla que l'on se retrouve et tu en a trouvé le chemin !
Il y aussi ci des amatrices de cuisine, de broderie et de lecture !!!
Pour ta MAP, quel est son modèle que l'on puisse te guider ?
_________________
Bluesky BBM 1038
Moulinex Homebread Baguettes
 Fiancée depuis le 01/04/2007
 |
|
*emilie*
Membre débutant
Age : 26
Inscrit le : 30 Jan 2008
Messages : 47
| | Sujet: Re: coucou Jeu 31 Jan - 7:36 | |
| merci de ton acceuil !! pour la marque j'irai voir car vu que je m'en sert pas bcp je connait pas la marque
_________________
 |
|
Admin Ludmilla
Admin
Age : 24
Inscrit le : 20 Jan 2007
Messages : 2411
Localisation : Tours
| | Sujet: Re: coucou Jeu 31 Jan - 10:02 | |
| Il faudrait la marque, et le nom complet avec les numéros du modèle sui possible ...
Après on pourra te donner des recettes adaptées pour commencer !
_________________
Bluesky BBM 1038
Moulinex Homebread Baguettes
Fiancée depuis le 01/04/2007
|
|
*emilie*
Membre débutant
Age : 26
Inscrit le : 30 Jan 2008
Messages : 47
| | Sujet: Re: coucou Jeu 31 Jan - 10:03 | |
| ok je vais allez regarder de plus prés alors
_________________
|
|
*emilie*
Membre débutant
Age : 26
Inscrit le : 30 Jan 2008
Messages : 47
| | Sujet: Re: coucou Jeu 31 Jan - 10:05 | |
| c'est une HELKINA modéle XBM838
_________________
|
|
Admin Ludmilla
Admin
Age : 24
Inscrit le : 20 Jan 2007
Messages : 2411
Localisation : Tours
| | Sujet: Re: coucou Jeu 31 Jan - 10:29 | |
| Tu as de la chance, car tu as un modèle équivalent à la MAP de plusieurs d'entre nous !
Tu as donc un TH de 50, c'est à dire que dans tes recettes, tu dois toujours avoir 50% de liquide pour 100% de solide. Par exemple, pour 500gr de farine, tu dois mettre 250ml de liquide ...
Sur ce forum, tu peux faire toutes les recettes indiquant un TH50, sinon, il faut convertir pour avoir 50% de liquide ( lait, eau, oeufs, yahouirt, arôme liquide).
Pour commencer, je te conseille de faire la recette de la brioche vendéenne de LONA, elle réussit toujours et super pour les débutantes !
Quelques conseils :
toujours les liquides dans le fond avec le sel le sucre, ect
la farine en avant dernier et toujours en dernier la levure boulangère qui ne doit pas avoir de contact avec le sel !
Mets un maximum d'ingrédients à température ambiante et n'ouvre pas ta MAP pendant la levée et la cuisson
Au début du pétrissage, vérifies que ta boule de pâte se forme bien, si trop sèche, rajoutes une cc d'eau, si trop liquide une cc de farine
Si questions, vient nous les poser sur le blabla !
_________________
Bluesky BBM 1038
Moulinex Homebread Baguettes
Fiancée depuis le 01/04/2007
|
|
*emilie*
Membre débutant
Age : 26
Inscrit le : 30 Jan 2008
Messages : 47
| | Sujet: Re: coucou Jeu 31 Jan - 11:15 | |
| merci pour tout ces conseils !!! 
_________________
|
|
paike
Nouveau membre
 
Age : 43
Inscrit le : 18 Jan 2008
Messages : 16
| | Sujet: Re: coucou Ven 1 Fév - 0:23 | |
| bienvenue emilie
tu a plus de chance que moi tu arrive a manger ton pain |
|
*emilie*
Membre débutant
Age : 26
Inscrit le : 30 Jan 2008
Messages : 47
| | Sujet: Re: coucou Ven 1 Fév - 8:27 | |
| merci :)
_________________
|
|
